Forse Marangoni ucciso per rapina

Una rapina, o un tentato sequestro finito in tragedia. La polizia venezuelana segue diverse piste nelle indagini sull’omicidio di Guglielmo Marangoni, l’ingegnere 70enne di Vetralla ucciso e gettato in una cisterna mercoledì nella sua villa di Punto Fijo, dove da tempo si era trasferito. Ieri una delle figlie del professionista ha raggiunto la madre nella località turistica a ovest di Caracas dove è avvenuto il delitto. La donna, probabilmente, incaricherà un avvocato del posto di seguire le indagini per conto della famiglia. Marangoni era ancora legatissimo a Vetralla: appena due mesi fa era tornato nel suo paese natale per stare vicino al fratello, vittima di un grave incidente stradale, fermandosi per una decina di giorni.

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POLPETTE Un pasto in punta di dita

Di carne, pesce o verdure. Dal gusto nostrano o esotico. Servite calde, fredde o tiepide. Perfette come piatto unico o condimento, recitano da regine dell’estate. Del resto le polpette – è di loro che parliamo – hanno proprio tutte le virtù: versatili, classiche eppure modaiole, saporite, leggere, comode e divertenti. Ed economiche. Del resto furono ideate proprio per recuperare gli avanzi di cucina. La prima ricetta la fornisce Apicio: «Prendi carne tritata con mollica di pane bianco tenuta a bagno nel vino. Pesta assieme pepe, liquamen (salsa ricavata dalle interiora dei pesci) e, se lo vuoi, bacche di mirto alle quali cui avrai tolto il nocciolo. Forma delle polpettine nelle quali metterai grani di pepe e pinoli.

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